Production de chocolat en pologne

Le chocolat est l'un des mets les plus en vogue. Il trouve une variété d'utilisations dans la cuisine, il l'utilise dans les versions électriques. Dans presque tous les magasins, vous pouvez obtenir des produits au chocolat sous diverses formes. Le lait et le chocolat lourd sont tous deux à la mode.La production de chocolat est un processus assez compliqué. La première étape de sa mise en œuvre est de nettoyer les fèves de cacao de la peau. Ensuite, le grain est traité thermiquement, pendant lequel les bactéries sont enlevées. L'étape suivante consiste à soumettre le noyau torréfié à ce que l'on appelle le grenaillage, c'est-à-dire à la rupture. Les intermédiaires sont broyés et éventuellement de la liqueur de cacao se forme. Ensuite, les faits sont correctement dosés, en fonction du matériau choisi pour être obtenu. La pulpe est encore broyée dans un processus automatique. Après avoir subi ces processus, elle traite la personne lâche qu'elle mentionne avec de la poussière. Il est soumis à des processus de conchage. Pour la mise en œuvre du chocolat, il est nécessaire d'utiliser des machines appropriées. Des moulins à deux et cinq rouleaux sont utilisés pour broyer la masse de cacao. Des machines appelées cônes sont utilisées pour l'étape importante de la mise en œuvre du chocolat. Les processus de conchage sont effectués à la fois chauds et humides. Le processus de conchage à chaud est une étape importante dans la production de chocolat. La dernière étape de mise en œuvre se fait dans un appareil appelé aiguiseur. Le traitement à son service consiste à décomposer la graisse de cacao en cristaux de la plus petite taille. Grâce à cela, le chocolat obtient son propre goût et son brillant unique.